一般我們在玩21點的時候，玩家下注完畢，莊家會發給每人一張蓋著或掀開的牌，還有自己的一張牌。基本上賭場會把玩家的牌揭開，是因為要避免讓玩家碰牌後做暗號作弊。莊家接著就會再發一張底牌給玩家（註：有些賭場沒有發底牌的習慣是正常的）
不過是否有底牌，莊家都會把自己的第一張牌掀開給所有玩家參考，假使莊家開第二張牌的話，極有可能是在作弊！這是因為部分賭場對21點下5賠6，對玩家而言十分不利。
事實上，許多富豪都特別喜歡21點這項博奕，因為影響其投資報酬的因素非常少，甚至可以說是十分單純（完全常態分配）。
相較於複雜的股市或是期貨，21點是根本就是最簡單的投資。撲克遊戲一翻兩瞪眼，這樣的超短線投資，簡單、高報酬、低風險，可以說是一項完美的投資。