頂牌在鬥地主遊戲中，是上家農民必須完成的使命，要用手上的大牌頂住地主，才能預防地主將手上小牌出光，而且頂的牌越大越好，最高深的頂牌技術不但能夠頂住地主，還可以順利讓下家農民接牌。
一、單張頂牌技巧：如果本局地主首發先出單牌的話，一輪到上家農民出牌時，可以出比較大的單牌，像是K，因為K不但能壓住地主的小牌，也能趁機試探地主最大的牌是什麼，當地主又出更大的牌往上壓時，就代表他手上很可能有大小王，如果沒有繼續出牌，就說明地主所剩的牌都偏小，如此一來我們就輕鬆掌握主動權了，因此玩鬥地主很多人都會用K來做為第一輪頂牌的技巧。
二、對子頂牌技巧：如果本局地主首發是出對子的時候，輪到上家農民出牌應該先打中對，千萬別在一開始就把很大的對子打出來，像是一對10或一對J，是比較恰當的出牌數目，最主要的是能夠看出地主手上對子的大小，假如地主都沒出牌，那表示他沒有比你更大的對子了。