通常我們在打麻將的時候位置是會一直變動不定的，做莊的玩家同時也是「東」，然而依照順序，第一盤牌做「東」的玩家，到了下一盤牌就會變成「北」，而「南」就會變成「東」家，當打牌的時候輪到其他方位的時候，這個方位就會變成大家各自的門風，就像剛剛所說的：第一盤牌時做莊的「東」家，他當下的門風就是東風，而他下家的門風就是南風，以此類推。
圈風指的是一圈一個變局，四個人都各自做一次莊，由自己開始為一圈，當下一次再輪到你做莊的同時也代表牌局已經進入第二圈了，然而第一圈的圈風為東，第二圈的圈風就是南了，接著就是按照東、南、西、北的順序排下，再最後打完四圈以後，通常都會重新再排一次座位，也就是所謂的「調風」，目的就是讓大家都能有一次重新信心的機會，這當中也有〝機會均等〞的含意，體現遊戲的公平競爭素質。