關於牌九的分配牌的方式在不同的地區都各有所異，而今天要介紹的這種分牌順序是依照骰子的點數，以逆時針的方向派牌。
假設今天有八個人玩，三顆骰子，下注之後，由莊家擲骰，而莊家的點數是1、9、17。
玩家就會各自得到4張牌，以每組兩張分成兩組牌；玩家可自行將四牌兩兩搭配,之後將這兩組牌朝下放置，小的點數橫擺放在前面，大的點數直擺放在後面(因為動作稍微繁複故少人用,現在人大多不分大小橫直放)。接著每人與莊家比牌分勝負，必須前後都大於對方才算贏，前贏後輸或前輸後贏就是和局,前後都輸即輸。所以配牌也非常講究策略的。 牌九還有一種比較靈活的賭博方式就是輪流莊，一般來說都是從賭場做莊開始，然後依逆時針方向輪流做莊，玩家們也可以獨自做莊或者選怎與賭場合夥做莊。